ネギとまぐろのネギマ黒アヒージョ
千葉県のご当地グルメ「黒アヒージョ」を、まぐろとネギでネギマの黒アヒージョに仕上げました。千葉県で獲れるまぐろを贅沢に「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を隠し味につかったアヒージョにすることでコクと香りを感じられるアヒージョになりました。焼きネギの甘みも増して美味しく頂けます。
作り方
- ネギを2センチ程度にカットする。まぐろは、ぶつ切りにする。
- スキレットに火をかけて、ネギの表面に軽く焼き目がつくまで焼く。
- オリーブオイル、にんにくを加えて、オイルがグツグツしてきたら、まぐろを加える。
- まぐろの表面全体に火が通ったら、仕上げに「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」、ブラックペッパーを加えて完成。
- バゲットと一緒に召し上がれ。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 |
| カロリー(1人分) | 744kcal |
| 塩分(1人分) | 3.6 g |
| レシピ制作者 | まつくら |
材料
| ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ | 30ml | ||
| ねぎ | 80g | ||
| まぐろ(刺身用) | 200g | ||
| オリーブオイル | 100ml | ||
| にんにく(チューブ) | 5g | ||
| ブラックペッパー | 適量 | ||
| バゲット | 適量 | ||
まぐろは、びんちょうやきはだでも美味しくいただけます。
作り方
- ネギを2センチ程度にカットする。まぐろは、ぶつ切りにする。
- スキレットに火をかけて、ネギの表面に軽く焼き目がつくまで焼く。
- オリーブオイル、にんにくを加えて、オイルがグツグツしてきたら、まぐろを加える。
- まぐろの表面全体に火が通ったら、仕上げに「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」、ブラックペッパーを加えて完成。
- バゲットと一緒に召し上がれ。
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