ネギとまぐろのネギマ黒アヒージョ

千葉県のご当地グルメ「黒アヒージョ」を、まぐろとネギでネギマの黒アヒージョに仕上げました。千葉県で獲れるまぐろを贅沢に「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を隠し味につかったアヒージョにすることでコクと香りを感じられるアヒージョになりました。焼きネギの甘みも増して美味しく頂けます。
人数2人分
調理時間15分
カロリー(1人分)744kcal
塩分(1人分)3.6 g
レシピ制作者まつくら
材料
ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ30ml
ねぎ80g
まぐろ(刺身用)200g
オリーブオイル100ml
にんにく(チューブ)5g
ブラックペッパー適量
バゲット適量
まぐろは、びんちょうやきはだでも美味しくいただけます。

作り方

  1. ネギを2センチ程度にカットする。まぐろは、ぶつ切りにする。
  2. スキレットに火をかけて、ネギの表面に軽く焼き目がつくまで焼く。
  3. オリーブオイル、にんにくを加えて、オイルがグツグツしてきたら、まぐろを加える。
  4. まぐろの表面全体に火が通ったら、仕上げに「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」、ブラックペッパーを加えて完成。
  5. バゲットと一緒に召し上がれ。
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