海老とキャベツのペペロンチーノ

作り方

1. むき海老は背ワタを取り除く。キャベツは大きめの一口大にカットしラップに包んで電子レンジ（600w）で40秒加熱する。加熱後はラップから出しておく。にんにくは薄くスライスする。鷹の爪は半分にカットする。
   キャベツは先にレンジ加熱しておくと炒め時間が短くなるので緑色がきれいなまま仕上がります。
2. 鍋に水1リットルと塩小さじ1/2（分量外）を入れて火にかける。沸騰したらパスタを入れてパッケージの表示通りに茹でる。
3. （STEP2と同時進行で進めると良い）フライパンにオリーブオイルとにんにくと鷹の爪を入れて弱火にかける。にんにくの良い香りがしてきたらむき海老を加えて、両面を焼いた後、キャベツを加えてサッと炒める。茹であがったパスタを加えザックリ炒めたら、料理酒と「ヤマサ 香味だし醤油 醤湯（ジャンタン） 海鮮だし」で味を調える。
4. 器に盛り青みを添える。