たらとブロッコリーの豆乳ホワイトソースグラタン

3009
「ヤマサ昆布つゆ白だし」入りの豆乳ホワイトソースをたっぷりかけたグラタンです。とろみをつけるのに米粉をつかっています。旬のたらとブロッコリーとの相性は抜群です。
■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる"和DEミックスレシピ "をもっと見る

ポイント
オーブントースターでも作ることができます。

人数2人分
調理時間30分
カロリー(1人分)345kcal
塩分(1人分)1.8 g
レシピ制作者大石 亜子
材料
たら2切
ブロッコリー1株
玉ねぎ1/2個
小さじ2
A(豆乳ホワイトソース)
無調整豆乳300ml
米粉大さじ2
ヤマサ昆布つゆ白だし小さじ2
ピザ用チーズ適量
ピンクペッパー少々

作り方

  1. ブロッコリーは小分けにする。鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を入れ、ブロッコリーを入れて3分ゆでたら水気を切っておく。玉ねぎは薄切りにして耐熱容器に入れてラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。たらは酒をふって10分おいたら水気を拭く。
  2. 鍋にAの材料を入れてよく混ぜて米粉がしっかりとなじんだら、中火にかける。ゴムベラで混ぜながら加熱し、とろみがついて沸騰したら、弱火にして1分加熱する。
  3. 耐熱容器にSTEP1を並べたら、STEP2をかける。ピザ用チーズをのせて、200℃に温めたオーブンで20~25分焼く。仕上げにピンクペッパーをかける。
    ホワイトソースがグツグツとして、チーズがこんがりしてきたら焼き上がりです。
このレシピに対するコメント
最初のコメントを投稿しませんか?

「たらとブロッコリーの豆乳ホワイトソースグラタン」のクッキングレポ

レポを書く
    最初のクッキングレポを投稿しませんか?
    Totop