ピリ辛コク旨!さっぱりヤンニョムチキン

ピリッと辛いヤンニョムチキンに「ヤマサ昆布ぽん酢」を加えることでさわやかな酸味が加わり、ごはんがすすむ1品に!甘辛いヤンニョムチキンよりも食べやすいので、いくらでも食べられそうです。
人数2人分
調理時間10分
カロリー(1人分)415kcal
塩分(1人分)2.1 g
レシピ制作者奥田和美/たっきーママ
材料
鶏肉(もも)1枚
薄力粉大さじ1
こしょう白いりごま適量
サラダ油大さじ1
A
ヤマサ昆布ぽん酢大さじ2
みりんコチュジャン各大さじ1
にんにく(チューブ)4cm

作り方

  1. 一口大に切った鶏肉をポリ袋に入れ、塩、こしょう、薄力粉を加えて空気を入れて口を閉じ、よく振って鶏肉に薄力粉をまぶす。
    ポリ袋に入れてまぶすことで均等に薄力粉がつき、だまになりにくくなります。
  2. サラダ油を中火で熱したフライパンにSTEP1を入れて並べ、焼き色がついたら裏返して蓋をし、弱火で3分蒸し焼きにする。
  3. Aはよく混ぜ合わせておく。
  4. STEP2の蓋を取り、STEP3を加えて煮立たせたら、とろみと照りが出るまでタレを全体にからめ、器に盛って白いりごまを散らす。
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