ピリ辛コク旨！さっぱりヤンニョムチキン

作り方

1. 一口大に切った鶏肉をポリ袋に入れ、塩、こしょう、薄力粉を加えて空気を入れて口を閉じ、よく振って鶏肉に薄力粉をまぶす。
   ポリ袋に入れてまぶすことで均等に薄力粉がつき、だまになりにくくなります。
2. サラダ油を中火で熱したフライパンにSTEP1を入れて並べ、焼き色がついたら裏返して蓋をし、弱火で3分蒸し焼きにする。
3. Aはよく混ぜ合わせておく。
4. STEP2の蓋を取り、STEP3を加えて煮立たせたら、とろみと照りが出るまでタレを全体にからめ、器に盛って白いりごまを散らす。