醤湯海鮮だしdeとろたま炒め

作り方

1. サラダ油を中火で熱し、カット野菜を炒める。1分ほど炒めたらシーフードミックスを加え、1～2炒めあわせる。
2. 水を加えて強火で煮立て、アクをすくう。中火に落として「ヤマサ 香味だし醤油 醤湯（ジャンタン） 海鮮だし」を加え、蓋をして3～4分煮る。
3. 一旦火を止め、倍量の水で溶いた片栗粉を混ぜる。再び中火にかけ、とろみがついたら溶き卵をまわし入れ、さっとひとまぜする。
   卵を一気に加えず少量ずつ流し入れ、少し火が入ってからひと混ぜするとふんわり仕上がります。