白菜と納豆入り肉団子

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納豆入りの肉団子は柔らかい食感です。しっかりと焼きつけると煮ても煮崩れしません。
人数4人分
調理時間30分
カロリー(1人分)335kcal
塩分(1人分)3.0 g
材料
白菜500g
にんじん1/2本
春雨40g
ごま油適量
400cc
ヤマサ昆布つゆ1/3カップ
赤唐辛子1本
肉団子(8~10個)
鶏ひき肉250g
ひきわり納豆1パック
生姜のすりおろし1かけ
ヤマサ昆布つゆ大さじ2
小麦粉大さじ7

作り方

  1. 白菜は芯はそぎ切りにしてから2cm幅に切り、葉は食べやすく切ります。にんじんは皮をむいて5cm長さの短冊切りにします。春雨は長さをハサミで半分に切ります。
  2. 肉団子の材料はよく混ぜ、12等分にまるめます。フライパンでごま油を中火で熱し、肉団子を転がしながら3~4分かけて焼き色をつけます。
  3. STEP2を入れて煮たて、STEP1の白菜の芯とにんじんを加えてひと煮します。
  4. 最後に白菜の葉と春雨を加えてしんなりとしたらできあがりです。
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