名古屋風 味噌おでん
愛知県名物の「味噌おでん」が、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」と「サンジルシ 料亭赤だし」を使えば簡単に作れます！味噌で煮込んだこってり味のおでんは、一度食べたら何度も作りたくなる味です。
作り方
- 大根は2～3cm厚さに切る。厚揚げとこんにゃくは食べやすい大きさに切り、ちくわは斜めに半分に切る。
- 鍋にSTEP1、ゆで卵、水、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を入れて、中火にかけて5分ほど煮る。
- お湯に「サンジルシ料亭赤だし」とみりんを溶いて、STEP2の鍋に加える。弱火にしてフタを開けたまま30分ほど煮る。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 45分 |
| カロリー(１人分) | 353kcal |
| 塩分(１人分) | 7.1 g |
| レシピ制作者 | 若子 みな美 |
材料
| 大根 | 240g | ||
| ゆで卵 | 2個 | ||
| ちくわ | 2本 | ||
| 厚揚げ | 120g | ||
| こんにゃく | 120g | ||
| ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ | 大さじ4 | ||
| サンジルシ料亭赤だし | 大さじ3 | ||
| みりん | 大さじ2 | ||
| 水 | 500ml | ||
| お湯 | 100ml | ||
具材はお好みで変更してください。
作り方
- 大根は2～3cm厚さに切る。厚揚げとこんにゃくは食べやすい大きさに切り、ちくわは斜めに半分に切る。
- 鍋にSTEP1、ゆで卵、水、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を入れて、中火にかけて5分ほど煮る。
- お湯に「サンジルシ料亭赤だし」とみりんを溶いて、STEP2の鍋に加える。弱火にしてフタを開けたまま30分ほど煮る。
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