無水！肉豆腐

豆腐の水分だけで煮込む肉豆腐。余分な水分を一切使ってないので、うま味が凝縮！お豆腐ってこんなにおいしかったのか！と感動すること間違いなしです♪

作り方

木綿豆腐は食べやすくちぎり、フライパンに広げる。豚肉を広げて重ね、Aを回しかける。
蓋をして中火にかけ、5〜6分蒸し焼きにする。
蓋をあけて豚肉を豆腐からおろす。3〜4cm長さのザク切りにしたニラも加えて弱めの中火で1〜2分煮る。

人数	2人分
調理時間	10分
カロリー(１人分)	614kcal
塩分(１人分)	2.8 g
レシピ制作者	Yuu

材料

豚肉（ばら、薄切り）			200g
豆腐（木綿）			1丁(300g)
ニラ			1/3束
	A
	ヤマサ絹しょうゆ		大さじ2
	酒、みりん		各大さじ2
	砂糖		大さじ1
	だしの素（和風）		小さじ1/2
	しょうが		チューブ1〜2cm

豚ばら薄切り肉は、ロース薄切り肉でも代用可能です。

このレシピは

ヤマサ絹しょうゆ

を使っています

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作り方

木綿豆腐は食べやすくちぎり、フライパンに広げる。豚肉を広げて重ね、Aを回しかける。
蓋をして中火にかけ、5〜6分蒸し焼きにする。
蓋をあけて豚肉を豆腐からおろす。3〜4cm長さのザク切りにしたニラも加えて弱めの中火で1〜2分煮る。

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