これ!うま!!炊き餃子鍋

作り方

1. キャベツをざく切りに、小ねぎを5cm幅に、鶏肉を一口大に切る。えのきは根元を切り落とす。
2. Aを沸かし、鶏肉を加える。蓋をして中火で5～6分ほど煮る。
3. キャベツ・えのき・水餃子の半量を加え、更に4～5分ほど煮る。スープを少量取り出して練りごまを溶かし、のばしてから加える。
   練りごまは分離しやすいので、スープでのばしてから加えます。練りごまを加えてからはグツグツ煮立てず、コトコト煮ていきます。
4. 小ねぎをのせ、お好みで炒りごまを散らす。残り半量の具とラーメンを添え、適宜加えながら煮る。
   最後はスープにおろしにんにくを混ぜて、〆ラーメンがオススメです。