これ!うま!!つゆde鴨ねぎ鍋

埼玉県越谷市のご当地鍋❝鴨ねぎ鍋❞も、「ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」を使えば、スープの味もピタリと決まる！〆にそばを入れて楽しんでも！

作り方

長ねぎは3〜4cm長さのぶつ切りにする。まいたけはほぐし、水菜は3〜4cm長さに切る。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、長ねぎを並べ、時々転がしながら焼き色がつくまで焼く。
鍋にA、STEP2、鴨肉、まいたけ、水菜を入れ、中火でサッと煮る。
鴨肉は煮込みすぎると固くなるので、色が変わったらすぐ引き上げ、サッと煮る程度で、野菜とまいたけは火が通ったらOKです。

材料

野菜類はお好きなものでアレンジ可能です。

長ねぎは3〜4cm長さのぶつ切りにする。まいたけはほぐし、水菜は3〜4cm長さに切る。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、長ねぎを並べ、時々転がしながら焼き色がつくまで焼く。
鍋にA、STEP2、鴨肉、まいたけ、水菜を入れ、中火でサッと煮る。
鴨肉は煮込みすぎると固くなるので、色が変わったらすぐ引き上げ、サッと煮る程度で、野菜とまいたけは火が通ったらOKです。