だんご汁

作り方

1. ボウルに小麦粉と塩を入れて、水（だんご用）を回し入れ、手でこねた後、ひとまとめにしておく。大根はいちょう切りにし、にんじんは半月切り、長ねぎとごぼうは斜め薄切り、しいたけは石づきを切り落として食べやすい大きさに切る。
2. 鍋に水、大根、にんじん、長ねぎ、しいたけ、ごぼう、「ヤマサ昆布つゆ」を入れて、10分ほど弱めの中火で煮る。
3. 大根が透き通ってきたら、STEP1のだんごを一口大に平たくちぎりながら入れ、3～5分ほど煮る。火を止めて、みそを溶き、器に盛る。
   だんごは平たくちぎり入れることで、食べやすくなります。