ひき肉で簡単ビピンバ丼 スヌーピー温玉乗せ
甘辛く炒めた挽き肉で、手軽に作るビピンバ丼です。挽き肉の甘辛炒めは「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」の香り良く豊かな旨味で、コクのある味わいに仕上がります。
作り方
- 【ナムル】にんじんは千切り、小松菜は3cm長さに切る。耐熱容器ににんじん、小松菜、もやしを入れてラップをかける。電子レンジで2分加熱し、ラップをしたまま2分蒸らす。(電子レンジ500W使用)ラップを外し、水分を切ってからBを加えて混ぜ合わせる。
- 【肉そぼろ】フライパンにサラダ油少々を熱し、合いびき肉を炒める。ポロポロの状態になったらAを加えて、汁気が無くなるまで炒める。
- 器にご飯を盛り、ナムルと肉そぼろとキムチを乗せる。真ん中に温泉卵を乗せ、のりと黒ごまでスヌーピーデコをする。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 35分 |
| カロリー(1人分) | 733kcal |
| 塩分(1人分) | 2.4 g |
| レシピ制作者 | 長岡 美津惠 |
材料
| 挽き肉(合い挽き) | 200g | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ | 大さじ1 | ||
| コチュジャン | 大さじ1 | ||
| みりん | 大さじ1 | ||
| 酒 | 大さじ1 | ||
| 砂糖 | 小さじ2 | ||
| おろししょうが、おろしにんにく | 各小さじ1 | ||
| にんじん | 50g | ||
| もやし | 50g | ||
| 小松菜 | 50g | ||
| 白菜キムチ | 60g | ||
| ご飯 | 2人前 | ||
| B | |||
| 鶏がらスープの素(顆粒) | 小さじ1 | ||
| ごま油 | 小さじ1 | ||
| 白ごま | 小さじ1 | ||
| <スヌーピーデコ用> | |||
| 温泉卵 | 2個 | ||
| のり、黒ごま | 適量 | ||
作り方
- 【ナムル】にんじんは千切り、小松菜は3cm長さに切る。耐熱容器ににんじん、小松菜、もやしを入れてラップをかける。電子レンジで2分加熱し、ラップをしたまま2分蒸らす。(電子レンジ500W使用)ラップを外し、水分を切ってからBを加えて混ぜ合わせる。
- 【肉そぼろ】フライパンにサラダ油少々を熱し、合いびき肉を炒める。ポロポロの状態になったらAを加えて、汁気が無くなるまで炒める。
- 器にご飯を盛り、ナムルと肉そぼろとキムチを乗せる。真ん中に温泉卵を乗せ、のりと黒ごまでスヌーピーデコをする。
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卵が、かわいい
可愛過ぎます!!!
甘辛で美味しそう