生春菊のサラダそば
韓国風の味付けでいただくサラダそば。生春菊のほろ苦い香りとごま油の相性抜群です。最後に新鮮なしょうゆをかけて仕上げます。
作り方
- 春菊は洗って食べやすく切る。鍋にたっぷりの湯を沸かして、そば（乾麺）をゆで、流水であらってざるにあげ水気をきる。
- STEP1の春菊とそばを和えて器に盛りつける。
- 小鍋にＡを入れて煮立て、熱々のところをSTEP2にかける。最後に「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を回しかけ、混ぜながらいただく。
| 人数 | 1人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 10分 |
| カロリー(１人分) | 320kcal |
| 塩分(１人分) | 1.8 g |
材料
| そば（乾麺） | 50g | ||
| 春菊 | 1/4束(50g) | ||
| ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ | 大さじ2/3 | ||
| Ａ | |||
|---|---|---|---|
| ごま油 | 大さじ1/2 | ||
| 料理酒 | 大さじ1 | ||
| 酢 | 大さじ1 | ||
| すりごま（白） | 大さじ1 | ||
作り方
- 春菊は洗って食べやすく切る。鍋にたっぷりの湯を沸かして、そば（乾麺）をゆで、流水であらってざるにあげ水気をきる。
- STEP1の春菊とそばを和えて器に盛りつける。
- 小鍋にＡを入れて煮立て、熱々のところをSTEP2にかける。最後に「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を回しかけ、混ぜながらいただく。
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