たらのみぞれ鍋

冬の旬食材でお鍋の定番でもある、たらとたくさんの野菜をいれたお鍋。大根おろしをたっぷりと入れてふわふわの食感に。

作り方

真だらはひと口大に切り、両面に塩(分量外)を振り30分ほど置き、出てきた水分はペーパーで拭き取り、湯通しをする。
長ねぎは斜め細切り、生しいたけは軸を取り薄切りに、春菊は根本の固い部分を切り落とし、3等分にする。豆腐は8等分にする。
鍋にAを入れて火にかけ、STEP1とSTEP2の具材を入れる。
「ヤマサまる生ぽん酢」にお好みで七味唐辛子を加えたものにつけていただく。

人数	4人分
調理時間	25分
カロリー(１人分)	181kcal
塩分(１人分)	1.2 g

材料

真だら(切り身)			4切れ
長ネギ			3本
生しいたけ			4個
絹ごし豆腐			1丁 (300g)
春菊			80g
	A
	ヤマサ昆布つゆ白だし		30ml
	水		800ml
	酒		30ml
	大根(すりおろし水気を軽く切ったもの)		1/2本分
ヤマサまる生ぽん酢			適量
七味唐辛子			適量

作り方

真だらはひと口大に切り、両面に塩(分量外)を振り30分ほど置き、出てきた水分はペーパーで拭き取り、湯通しをする。
長ねぎは斜め細切り、生しいたけは軸を取り薄切りに、春菊は根本の固い部分を切り落とし、3等分にする。豆腐は8等分にする。
鍋にAを入れて火にかけ、STEP1とSTEP2の具材を入れる。
「ヤマサまる生ぽん酢」にお好みで七味唐辛子を加えたものにつけていただく。

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