たらのみぞれ鍋

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冬の旬食材でお鍋の定番でもある、たらとたくさんの野菜をいれたお鍋。大根おろしをたっぷりと入れてふわふわの食感に。
人数4人分
調理時間25分
カロリー(1人分)181kcal
塩分(1人分)1.2 g
材料
真だら(切り身)4切れ
長ネギ3本
生しいたけ4個
絹ごし豆腐1丁 (300g)
春菊80g
A
ヤマサ昆布つゆ白だし30ml
800ml
30ml
大根(すりおろし水気を軽く切ったもの)1/2本分
ヤマサまる生ぽん酢適量
七味唐辛子適量

作り方

  1. 真だらはひと口大に切り、両面に塩(分量外)を振り30分ほど置き、出てきた水分はペーパーで拭き取り、湯通しをする。
  2. 長ねぎは斜め細切り、生しいたけは軸を取り薄切りに、春菊は根本の固い部分を切り落とし、3等分にする。豆腐は8等分にする。
  3. 鍋にAを入れて火にかけ、STEP1とSTEP2の具材を入れる。
  4. 「ヤマサまる生ぽん酢」にお好みで七味唐辛子を加えたものにつけていただく。
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