ちくわとにらの卵とじ

569
卵にマヨネーズを加えてふんわりと仕上げます。卵は1度目を加えて、固まりかけたら2度目を加えることと、ふたをして少し蒸らすと半熟加減がほど良く仕上がります。
人数4人分
調理時間20分
カロリー(1人分)174kcal
塩分(1人分)2.1 g
材料
にら1把
玉ねぎ1個
ミニトマト6個
ちくわ4本(100g)
1カップ
ヤマサ昆布つゆ白だし大さじ3
3個
マヨネーズ大さじ2
粉チーズ大さじ2

作り方

  1. にらは6cm長さに切り、玉ねぎは8等分のくし形切りにする。ミニトマトはへたをとり、半分に切る。ちくわは長めの斜め1cm幅に切る。
  2. の卵を軽く溶き、マヨネーズと粉チーズを加えて混ぜあわせる。
  3. 浅めの鍋かフライパンに水と「ヤマサ昆布つゆ白だし」を煮たて、STEP1の玉ねぎを3分煮てからちくわ、にらを加えてひと煮する。
  4. STEP3STEP2を2回に分けて入れ、STEP1のミニトマトをちらし、火を止め、ふたをして30秒ほど蒸らしてから、器に盛りつける。
このレシピに対するコメント
最初のコメントを投稿しませんか?

「ちくわとにらの卵とじ」のクッキングレポ

レポを書く
    最初のクッキングレポを投稿しませんか?
    Totop