山盛りキャベツのヤンニョム風チキンサラダ

旬の春キャベツをおいしく食べつくすアイディアレシピ。山盛りキャベツにチキンソテーをのせて、ヤンニョム風ピリ辛ドレッシングでいただきます。

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ポイント
パンチのある味付けには、豊かなうま味と華やかな香りの「ヤマサ鮮度生活特選丸大豆しょうゆ」がおすすめです。

作り方

春キャベツ・にんじんを千切りにして混ぜ、水にさらす。シャキッとしたら水を切る。
鶏肉に塩をふり、水分をふきとる。フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして入れる。フライ返しで押し付けながら、6～7分焼く。
8割程火が入ったら裏返し、弱火で2分焼く。焼きあがってから5～6分置き、肉汁が安定したら食べやすい大きさにカットする。
器にSTEP1を盛り、STEP3をのせる。Aを混ぜてかけ、お好みで刻んだピーナッツを散らす。

人数	2人分
調理時間	20分
カロリー(１人分)	413kcal
塩分(１人分)	3.3 g
レシピ制作者	加瀬まなみ

材料

鶏肉（もも）			1枚
春キャベツ			150g
にんじん			20g
	A
	ヤマサ鮮度生活特選丸大豆しょうゆ		大さじ2
	はちみつ		大さじ2
	豆板醤		小さじ1/2
	にんにく（おろしたもの）		小さじ1/2
	すりごま		大さじ1
サラダ油			少々
塩			少々
ピーナッツ			適宜

春キャベツは通常のキャベツでも代用可能です。

このレシピは

ヤマサ鮮度生活特選丸大豆しょうゆ

を使っています

作り方

春キャベツ・にんじんを千切りにして混ぜ、水にさらす。シャキッとしたら水を切る。
鶏肉に塩をふり、水分をふきとる。フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして入れる。フライ返しで押し付けながら、6～7分焼く。
8割程火が入ったら裏返し、弱火で2分焼く。焼きあがってから5～6分置き、肉汁が安定したら食べやすい大きさにカットする。
器にSTEP1を盛り、STEP3をのせる。Aを混ぜてかけ、お好みで刻んだピーナッツを散らす。

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