グリーンピースとベーコンのこれ!うま!!ほっとけ洋風ごはん
出汁が効いて、風味も良い、これ一本で味が決まる「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を使えば、和洋風味のライスバリエーションも広がります。春が旬のグリーンピースの緑色と、ベーコンのピンク色で春らしい彩りのごはんに。
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ポイント
さやごとゆでるひと手間で、表面にしわがよらず、彩りもあざやかに。また、さやごとゆでたつゆを使うことで、よりグリーンピースの味わいもしっかりとつきます。時間が無い時やもっと手軽に作りたい時は、さやから取り出し、生のまま一緒に炊き込んでもOKです!(皮にしわがより、すこし彩りが落ちますが、味に問題はありません。)
作り方
- ベーコンは食べやすい大きさに切る。グリーンピースはさやの両端をカットする。
- 鍋に「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」と水を入れ熱し、沸騰したらグリーンピースを入れ3分ほどゆで、つゆごとボウルに移し冷まし、ざるにあげさやから取り出す。さやのだしが出たつゆは炊飯で使いますので捨てないでください。
- 炊飯釜に無洗米と冷ましたSTEP2のつゆ全量を入れ、2合のメモリまで水を足し、ベーコンとバターを加え通常通りに炊飯し、炊きあがったらグリーンピースを加え混ぜ合わせる。
- 器によそい、食べる時に粗びき黒こしょうを振り、レモンを絞る。
人数 | 2~3人分 |
---|---|
調理時間 | 30分 |
カロリー(1人分) | 554kcal |
塩分(1人分) | 3.4 g |
レシピ制作者 | 青山 清美/金魚 |
材料
無洗米 | 2合 | ||
ベーコン | 150g | ||
グリーンピース(さや付) | 150g | ||
バター | 15g | ||
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ | 60ml | ||
水 | 300ml | ||
カットレモン | 適量 | ||
粗びき黒こしょう | 適量 |
※調理時間は炊飯時間を除く。
作り方
- ベーコンは食べやすい大きさに切る。グリーンピースはさやの両端をカットする。
- 鍋に「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」と水を入れ熱し、沸騰したらグリーンピースを入れ3分ほどゆで、つゆごとボウルに移し冷まし、ざるにあげさやから取り出す。さやのだしが出たつゆは炊飯で使いますので捨てないでください。
- 炊飯釜に無洗米と冷ましたSTEP2のつゆ全量を入れ、2合のメモリまで水を足し、ベーコンとバターを加え通常通りに炊飯し、炊きあがったらグリーンピースを加え混ぜ合わせる。
- 器によそい、食べる時に粗びき黒こしょうを振り、レモンを絞る。
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グリーンピースの彩りにベーコンの塩味がご飯🍚に合います。招福🎵😺
おいしそうですね。食べたいです。
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