グリーンピースとベーコンのこれ!うま!!ほっとけ洋風ごはん

出汁が効いて、風味も良い、これ一本で味が決まる「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を使えば、和洋風味のライスバリエーションも広がります。春が旬のグリーンピースの緑色と、ベーコンのピンク色で春らしい彩りのごはんに。
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ポイント
さやごとゆでるひと手間で、表面にしわがよらず、彩りもあざやかに。また、さやごとゆでたつゆを使うことで、よりグリーンピースの味わいもしっかりとつきます。時間が無い時やもっと手軽に作りたい時は、さやから取り出し、生のまま一緒に炊き込んでもOKです!(皮にしわがより、すこし彩りが落ちますが、味に問題はありません。)

人数2~3人分
調理時間30分
カロリー(1人分)554kcal
塩分(1人分)3.4 g
レシピ制作者青山 清美/金魚
材料
無洗米2合
ベーコン150g
グリーンピース(さや付)150g
バター15g
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ60ml
300ml
カットレモン適量
粗びき黒こしょう適量
※調理時間は炊飯時間を除く。

作り方

  1. ベーコンは食べやすい大きさに切る。グリーンピースはさやの両端をカットする。
  2. 鍋に「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」と水を入れ熱し、沸騰したらグリーンピースを入れ3分ほどゆで、つゆごとボウルに移し冷まし、ざるにあげさやから取り出す。
    さやのだしが出たつゆは炊飯で使いますので捨てないでください。
  3. 炊飯釜に無洗米と冷ましたSTEP2のつゆ全量を入れ、2合のメモリまで水を足し、ベーコンとバターを加え通常通りに炊飯し、炊きあがったらグリーンピースを加え混ぜ合わせる。
  4. 器によそい、食べる時に粗びき黒こしょうを振り、レモンを絞る。
このレシピに対するコメント

グリーンピースの彩りにベーコンの塩味がご飯🍚に合います。招福🎵😺

2024.04.10

おいしそうですね。食べたいです。

2024.04.02

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