カレー風味な焼きそば飯
キャンプの人気メニュー、カレーと焼きそばとチャーハンを一度に味わえるメニューです。フライパン（または鉄板）ひとつの簡単調理、具材を順番に炒めてくだけなので誰でも作れます。味付けのベースは調味料がバランスよく配合された「ヤマサ昆布つゆ」にお任せ。ソースやカレー粉とも馴染みが良く、出汁のうま味で子供から大人まで大好きな味にまとまります。
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作り方
- 中華麺は4～5㎝長さに切る。ウインナーソーセージは斜め薄切りにする。キャベツ、玉ねぎ、にんじん、ピーマンは火が通りやすい大きさに切る。
- フライパンにサラダ油を少々（分量外）を熱しウインナーソーセージと野菜を軽く炒める。中華麺と水大さじ2（分量外）を加え麺をほぐすように炒める。ごはんも加えて混ぜ合わせ全体が均一になじんだらAで味を調える。
- お好みで目玉焼きをのせる。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 |
| カロリー(１人分) | 632kcal |
| 塩分(１人分) | 3.7 g |
| レシピ制作者 | 長岡 美津惠 |
材料
| 中華麺（焼きそば用） | 1人前 | ||
| ごはん | 200g | ||
| ウインナーソーセージ | 80g | ||
| キャベツ | 100g | ||
| 玉ねぎ | 100g | ||
| にんじん | 50g | ||
| ピーマン | 2個 | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| ヤマサ昆布つゆ | 大さじ2 | ||
| 中濃ソース | 大さじ2 | ||
| カレー粉 | 小さじ1 | ||
| 目玉焼き（お好みで） | 適宜 | ||
作り方
- 中華麺は4～5㎝長さに切る。ウインナーソーセージは斜め薄切りにする。キャベツ、玉ねぎ、にんじん、ピーマンは火が通りやすい大きさに切る。
- フライパンにサラダ油を少々（分量外）を熱しウインナーソーセージと野菜を軽く炒める。中華麺と水大さじ2（分量外）を加え麺をほぐすように炒める。ごはんも加えて混ぜ合わせ全体が均一になじんだらAで味を調える。
- お好みで目玉焼きをのせる。
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