ご飯がススム！甘辛旨い！海鮮パエリア
「ご飯がススムキムチ」とヤマサがコラボした、おいしい鍋つゆ「ヤマサ ご飯がススム キムチ鍋つゆ」♪フライパンひとつでどどーん！と豪快！！甘っ辛っ旨い海鮮パエリアに大変身させました。
■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる"和DEミックスレシピ "をもっと見る
作り方
- ピーマンはへたとわたを取りのぞき1cm幅の縦切りするに。しめじは石突を取り除い手でほぐす。
- フライパンにオリーブオイル、にんにく、ピーマン、しめじを入れて熱し、しめじがさっと炒め取り出し、ピーマンは表面に焼き色がつくまでしっかりと炒め取り出す。
- STEP2の空いたフライパンに（油はふかずにそのまま）えびとあさりを入れ炒め、火が通ったら取り出す。
- STEP3の空いたフライパンに（油はふかずにそのまま）玄米を入れ、つややかに透き通るまで炒める。
- ホールトマトと「ヤマサ ご飯がススム キムチ鍋つゆ」を加え強火にし、トマトをへらでつぶしながら煮込み、沸騰したら弱火にし、STEP2、STEP3を加え、蓋をして汁気がほどよくなくなり（20分前後）、玄米が好みのかたさになるまで煮込む。（時々へらで混ぜる）
- レモンをくし切りにして添え、ぎゅっ！とたっぷりと絞りかけ混ぜて頂く。仕上げにレモンをたっぷりとかけることで、よりおいしさが引き立ちます♪
| 人数 | 4~6人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 40分 |
| カロリー(１人分) | 309kcal |
| 塩分(１人分) | 3.2 g |
| レシピ制作者 | 青山 清美／金魚 |
材料
| 玄米 | 2合 | ||
| ヤマサ ご飯がススム キムチ鍋つゆ | 1袋(750ml) | ||
| 有頭えび（赤えび） | 4尾 | ||
| あさり（むき身） | 100g | ||
| ピーマン（赤・緑） | 各2個 | ||
| しめじ | 1袋(100g) | ||
| ホールトマト（ジュース漬け缶詰から） | 2個 | ||
| にんにく（きざみ） | 小さじ2 | ||
| オリーブオイル | 50ml | ||
| レモン | 1個 | ||
玄米でパエリアを作ると、白米よりも粘りが出ず、べちゃっとならずに、お米の粒がぷちぷちっとした食感で完成します。
作り方
- ピーマンはへたとわたを取りのぞき1cm幅の縦切りするに。しめじは石突を取り除い手でほぐす。
- フライパンにオリーブオイル、にんにく、ピーマン、しめじを入れて熱し、しめじがさっと炒め取り出し、ピーマンは表面に焼き色がつくまでしっかりと炒め取り出す。
- STEP2の空いたフライパンに（油はふかずにそのまま）えびとあさりを入れ炒め、火が通ったら取り出す。
- STEP3の空いたフライパンに（油はふかずにそのまま）玄米を入れ、つややかに透き通るまで炒める。
- ホールトマトと「ヤマサ ご飯がススム キムチ鍋つゆ」を加え強火にし、トマトをへらでつぶしながら煮込み、沸騰したら弱火にし、STEP2、STEP3を加え、蓋をして汁気がほどよくなくなり（20分前後）、玄米が好みのかたさになるまで煮込む。（時々へらで混ぜる）
- レモンをくし切りにして添え、ぎゅっ！とたっぷりと絞りかけ混ぜて頂く。仕上げにレモンをたっぷりとかけることで、よりおいしさが引き立ちます♪
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テンション上がるパエリア鍋です。グッド！
本格的♡家でこんなの出来たら楽しい。
フライパンでできるのがいですね
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