豆腐ステーキ～ガーリックオニオンソース～

ヘルシーな豆腐がガッツリメインに大変身♪にんにくのパンチとオニオンソースでご飯もお酒もすすむ！「ヤマサ絹しょうゆ」のなめらかな味わいが、淡白な豆腐やオニオンソースと相性抜群です。

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作り方

豆腐は水切りし、食べやすい大きさに切って塩をふり、全体に片栗粉をまぶす。玉ねぎはみじん切りにする。にんにくは薄切りにする。
豆腐の水切りは、ペーパータオルで包んでレンジ(600W）で2分ほど加熱し、重し（水を張ったボウルなどでも）をのせて5～10分おきます。
フライパンにサラダ油とにんにくを入れて中火で熱し、にんにくは色が変わったら取り出す。
同じフライパンに豆腐を入れ、全体がカリッとするまで焼き、取り出して器に盛る。
同じフライパンで玉ねぎを炒め、玉ねぎがしんなりしたら合わせたAを加え、とろみがつくまで煮る。
STEP4を豆腐にかけ、仕上げににんにくをちらし、レタス、トマトを添える。

材料

にんにくは省いてもOKです。

豆腐は水切りし、食べやすい大きさに切って塩をふり、全体に片栗粉をまぶす。玉ねぎはみじん切りにする。にんにくは薄切りにする。
豆腐の水切りは、ペーパータオルで包んでレンジ(600W）で2分ほど加熱し、重し（水を張ったボウルなどでも）をのせて5～10分おきます。
フライパンにサラダ油とにんにくを入れて中火で熱し、にんにくは色が変わったら取り出す。
同じフライパンに豆腐を入れ、全体がカリッとするまで焼き、取り出して器に盛る。
同じフライパンで玉ねぎを炒め、玉ねぎがしんなりしたら合わせたAを加え、とろみがつくまで煮る。
STEP4を豆腐にかけ、仕上げににんにくをちらし、レタス、トマトを添える。