みんなのレシピ：カリカリニンジン揚げ 野菜あんかけ

作り方

1. にんじんをスライサーで薄切りにしてから、千切りにする。スライスしたにんじんを少量あんかけ用にとっておく。
2. STEP1に小麦粉をまぶす。
3. STEP2を低めの温度から、焦げないように箸で混ぜながら揚げる。
4. 揚がったら油を切り、軽く塩を振る。
5. 鶏ガラスープの入った鍋に白菜とSTEP1のにんじんスライスを入れ、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」、塩、こしょうをし強火で温め、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。