豚こまと卵の甘辛煮

初心者さんでも失敗なしの簡単煮物！豚こま・卵でコスパも抜群！お肉も柔らかく仕上がります。「ヤマサ絹しょうゆ」を使うことで、コトコト煮込んでも辛くなりすぎず、やわらかでなめらかな味わいの煮物に仕上がります。

作り方

豚肉はAを揉み込む。玉ねぎは薄切りにする。
豚こま切れ肉は、下味を揉み込むことで柔らかく仕上がります 。
鍋にSTEP1、Bを入れ、火にかける。沸騰したらアクを取り、落とし蓋をして弱めの中火で10分ほど煮る。
ゆで卵を加え、再度落とし蓋をして5分ほど煮る。器に盛り、お好みで小口切りにした青ねぎをちらす。
落とし蓋はアルミホイルやクッキングシートでOKです。

人数	2人分
調理時間	20分
カロリー(１人分)	514kcal
塩分(１人分)	3.9 g
レシピ制作者	Yuu

材料

豚肉（こま切れ）			200g
玉ねぎ			1個(200g)
ゆで卵			4個
	A
	酒		小さじ2
	砂糖		小さじ1
	しょうが（チューブ）		1〜2cm
	B
	水		200ml
	ヤマサ絹しょうゆ、酒、みりん		各大さじ3
	砂糖		大さじ1
青ねぎ(小口切り)			お好みで

豚こま切れ肉は、豚ばら薄切り肉でも代用可能です。

このレシピは

ヤマサ絹しょうゆ

を使っています

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作り方

豚肉はAを揉み込む。玉ねぎは薄切りにする。
豚こま切れ肉は、下味を揉み込むことで柔らかく仕上がります 。
鍋にSTEP1、Bを入れ、火にかける。沸騰したらアクを取り、落とし蓋をして弱めの中火で10分ほど煮る。
ゆで卵を加え、再度落とし蓋をして5分ほど煮る。器に盛り、お好みで小口切りにした青ねぎをちらす。
落とし蓋はアルミホイルやクッキングシートでOKです。

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