白菜たっぷりキムチーズ焼き

こんな食べ方あったんだ！白菜のアイディアレシピ。甘辛しょうゆ味の鶏肉と一緒に蒸し煮にし、とろりチーズで仕上げる重ね鍋。キムチとチーズでインパクトのある料理には、豊かなうま味と華やかな香りと深いコクのある「ヤマサ鮮度生活特選丸大豆しょうゆ」がピッタリです。

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作り方

白菜は3cm幅に切る。しめじは小房に分ける。
鶏肉をひとくち大に切る。Aをまぶし、15分ほど漬け置く。
鶏肉の漬け置き段階で、冷凍用保存袋に入れて3週間ほどストックできます。
フライパンにごま油を加えて中火で熱し、STEP2の汁気を切ってのせる。途中返しながら3～4分焼き、一旦取り出す。
ホットプレートでも同様に作れます。
空いたフライパンにSTEP1を敷き詰め、STEP3・キムチをのせる。残った鶏肉の漬け汁をまわしかけ、蓋をして中火でで7分ほど蒸す。
シュレッドチーズをのせ、蓋をして弱火に2～3分かけチーズを溶かす。

人数	2人分
調理時間	30分
カロリー(１人分)	555kcal
塩分(１人分)	3.7 g
レシピ制作者	加瀬まなみ

材料

白菜			400g
鶏肉（もも）			300g
しめじ			100g
キムチ			80g
シュレッドチーズ（ピザ用）			80g
ヤマサ鮮度生活特選丸大豆しょうゆ			大さじ2
みりん			大さじ2
砂糖			大さじ2
ごま油			少々

このレシピは

ヤマサ鮮度生活特選丸大豆しょうゆ

を使っています

作り方

白菜は3cm幅に切る。しめじは小房に分ける。
鶏肉をひとくち大に切る。Aをまぶし、15分ほど漬け置く。
鶏肉の漬け置き段階で、冷凍用保存袋に入れて3週間ほどストックできます。
フライパンにごま油を加えて中火で熱し、STEP2の汁気を切ってのせる。途中返しながら3～4分焼き、一旦取り出す。
ホットプレートでも同様に作れます。
空いたフライパンにSTEP1を敷き詰め、STEP3・キムチをのせる。残った鶏肉の漬け汁をまわしかけ、蓋をして中火でで7分ほど蒸す。
シュレッドチーズをのせ、蓋をして弱火に2～3分かけチーズを溶かす。

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