ホットプレートで彩り煮込みハンバーグ
家族みんなで囲んで食べられる、ホットプレートで作る煮込みハンバーグ。小さめに作れば小さいお子様でも食べやすい!ハンバーグの量が多いと、フライパンだと一度に焼くのが難しいですが、ホットプレートなら一気に作れてほったらかしなので、作る方にも嬉しいレシピです。デミグラスソースに「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を加えることでケチャップなどの酸味をやわらげて深みを出し、子供から大人まで食べやすくしました。空いてる場所に詰め込んだ野菜にもデミグラスソースが染み込んで、野菜が苦手なお子様でもおいしく食べられます。
作り方
- 野菜を適当な大きさに切り、Bは混ぜ合わせておく。ボウルにAを入れてよく捏ねたら12等分に形成する。
- サラダ油を強火で熱したホットプレートにSTEP1のタネを置き、焼き色がついたら弱火にして裏返し、中央に寄せる。
- 混ぜ合わせておいたBをSTEP2のタネにまんべんなくまわしかけ、空いてる場所に野菜を敷き詰めたら蓋をして弱火で10~15分蒸す。野菜は火の通りやすいものがおすすめ。その場合の蒸し時間は10分でOKです。
人数 | 4人分 |
---|---|
調理時間 | 25分 |
カロリー(1人分) | 464kcal |
塩分(1人分) | 2.9 g |
レシピ制作者 | 奥田和美/たっきーママ |
材料
エリンギ、ブロッコリー、黄パプリカ、ミニトマトなど | 適量 | ||
サラダ油 | 大さじ1 | ||
A | |||
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合い挽き肉 | 500g | ||
玉ねぎ(みじん切り) | 1個 | ||
パン粉 | 大さじ5 | ||
卵 | 1個 | ||
塩、こしょう | 適量 | ||
B | |||
ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ | 大さじ1/2 | ||
砂糖 | 大さじ1 | ||
顆粒コンソメ、片栗粉 | 各大さじ1/2 | ||
ケチャップ | 大さじ6 | ||
ウスターソース、水 | 各大さじ3 |
作り方
- 野菜を適当な大きさに切り、Bは混ぜ合わせておく。ボウルにAを入れてよく捏ねたら12等分に形成する。
- サラダ油を強火で熱したホットプレートにSTEP1のタネを置き、焼き色がついたら弱火にして裏返し、中央に寄せる。
- 混ぜ合わせておいたBをSTEP2のタネにまんべんなくまわしかけ、空いてる場所に野菜を敷き詰めたら蓋をして弱火で10~15分蒸す。野菜は火の通りやすいものがおすすめ。その場合の蒸し時間は10分でOKです。
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ちょっと肉が多すぎる
ホットプレートにハンバーグが山盛りです、ホームパーティーです。招福🎵😺
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