ホットプレートで彩り煮込みハンバーグ

家族みんなで囲んで食べられる、ホットプレートで作る煮込みハンバーグ。小さめに作れば小さいお子様でも食べやすい!ハンバーグの量が多いと、フライパンだと一度に焼くのが難しいですが、ホットプレートなら一気に作れてほったらかしなので、作る方にも嬉しいレシピです。デミグラスソースに「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を加えることでケチャップなどの酸味をやわらげて深みを出し、子供から大人まで食べやすくしました。空いてる場所に詰め込んだ野菜にもデミグラスソースが染み込んで、野菜が苦手なお子様でもおいしく食べられます。
人数4人分
調理時間25分
カロリー(1人分)464kcal
塩分(1人分)2.9 g
レシピ制作者奥田和美/たっきーママ.
材料
エリンギブロッコリー黄パプリカミニトマトなど適量
サラダ油大さじ1
A
合い挽き肉500g
玉ねぎ(みじん切り)1個
パン粉大さじ5
1個
こしょう適量
B
ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ1/2
砂糖大さじ1
顆粒コンソメ片栗粉各大さじ1/2
ケチャップ大さじ6
ウスターソース各大さじ3

作り方

  1. 野菜を適当な大きさに切り、Bは混ぜ合わせておく。ボウルにAを入れてよく捏ねたら12等分に形成する。
  2. サラダ油を強火で熱したホットプレートにSTEP1のタネを置き、焼き色がついたら弱火にして裏返し、中央に寄せる。
  3. 混ぜ合わせておいたBをSTEP2のタネにまんべんなくまわしかけ、空いてる場所に野菜を敷き詰めたら蓋をして弱火で10~15分蒸す。
    野菜は火の通りやすいものがおすすめ。その場合の蒸し時間は10分でOKです。
このレシピに対するコメント

ホットプレートにハンバーグが山盛りです、ホームパーティーです。招福🎵😺

2022.02.18

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