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「出汁」を使ったレシピ一覧
お弁当でもとろりっ!半熟風とろとろ親子丼
定番親子丼に、ねばねば野菜を加えます。彩りと栄養価がアップ!さらに、煮汁にとろみがつくので、卵にしっかり火をとおしても、とろりとした半熟卵のよ...
カンジャンセウとお茶のタルト
玉露の旨味と香りをじっくりと引き出して作った緑茶のムースに、韓国では家庭料理としても作られて「カンジャンセウ(エビの醤油漬け)」をのせたフィン...
ごはんが進む!豚ばら肉と厚揚げの野菜たっぷり卵とじ
卵でとじることで、お肉と野菜が一緒においしく食べられます。厚揚げを加えることでボリュームをだし、夕飯のメインにぴったりなおかずになります。
バターナッツときのこのShojinプリン
西洋野菜のバターナッツがもつみずみずしさを活かし、醤油の香りを利かせて仕上げたプラントベースの蒸し物です。従来の精進料理を超えた新しい料理に挑...
旬の鮮魚さらだ仕立 源氏香醤油を添えて
最初のインパクトとお客様のひと手間で会話が弾み、楽しい思い出になるような一皿です。晩白柚と鮮魚、野菜を旬のものに変更すれば、年間を通して提供で...
炭火 黒毛和牛 出汁〆
「ヤマサ減塩しょうゆ」に含まれる酸味に着目し、肉、野菜、共に引き立つよう仕立てました。
みんなのレシピ:ごまだれつゆで棒棒鶏カナッペ風そば
ごまだれでいただく棒棒鶏が好きで、そばに乗せたらどんなお味になるのかと作ってみました。ごまだれが好きなのでやっぱり美味しかったです。そばは一口...
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