サーモンのレアステーキ
お刺身用のサーモンの表面を焼くだけで、レアステーキに。「ヤマサ昆布ぽん酢」を一工夫するだけで、簡単においしい香味ソースが作れます。
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作り方
- 香味ソースの材料を混ぜておく。大葉を千切りにする。
- フライパンにオリーブ油を入れて弱火で熱し、サーモンを入れて表面に焼き色がつくように返しながら焼く。
- サーモンを食べやすい大きさに切り、器に盛る。香味ソースをかけて、大葉を盛る。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 5分 |
| カロリー(１人分) | 269kcal |
| 塩分(１人分) | 1.0 g |
| レシピ制作者 | 若子 みな美 |
材料
| サーモン（刺身用） | 200g | ||
| オリーブ油 | 小さじ1/2 | ||
| 大葉 | 1〜2枚 | ||
| ＜香味ソース＞ | |||
|---|---|---|---|
| ヤマサ昆布ぽん酢 | 小さじ4 | ||
| にんにく（おろしたもの） | 2g | ||
| しょうが（おろしたもの） | 2g | ||
| ごま | 2g | ||
作り方
- 香味ソースの材料を混ぜておく。大葉を千切りにする。
- フライパンにオリーブ油を入れて弱火で熱し、サーモンを入れて表面に焼き色がつくように返しながら焼く。
- サーモンを食べやすい大きさに切り、器に盛る。香味ソースをかけて、大葉を盛る。
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