冬野菜のしょうがスープ

しょうがの風味と「ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」の旨味が、ホッとできるおいしさ。旬の野菜をたっぷり入れて具だくさんにするのがおすすめ。

作り方

豚肉は小さめの一口大に切る。大根、にんじん、ごぼう、さつまいも8mm厚さほどに切り、豚肉の大きさに合わせて切る。ごぼうとさつまいもは水にさらして水気を切る。ねぎは小口切りにする。しょうがはすりおろす。
鍋にごま油としょうがを入れて弱火で炒め、豚肉、ごぼう、さつまいもを加えて中火で炒める。肉の色が変わってきたら、大根、にんじん、ねぎを入れて炒める。
全体に油がなじんだら、水、「ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」、みりんを加えて蓋をする。沸騰したらアクを取り除き、弱火にして7～8分煮る。

材料

豚肉はもも、ロース、ばらなどお好みの部位で作れます。鶏肉で作ってもおいしく召し上がれます。

豚肉は小さめの一口大に切る。大根、にんじん、ごぼう、さつまいも8mm厚さほどに切り、豚肉の大きさに合わせて切る。ごぼうとさつまいもは水にさらして水気を切る。ねぎは小口切りにする。しょうがはすりおろす。
鍋にごま油としょうがを入れて弱火で炒め、豚肉、ごぼう、さつまいもを加えて中火で炒める。肉の色が変わってきたら、大根、にんじん、ねぎを入れて炒める。
全体に油がなじんだら、水、「ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」、みりんを加えて蓋をする。沸騰したらアクを取り除き、弱火にして7～8分煮る。