あっさり温サラダ鍋♪シメは濃厚チーズカレーうどん

色とりどりのシャキシャキ野菜をベーコンで挟み、温サラダのようにあっさりといただくお鍋です。鍋つゆは「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」1本にお任せ。つゆの色が薄いため野菜のキレイな色味を壊さず、おいしさを引き立てます。シメは野菜とだしの旨味が溶け込んだ鍋つゆに、カレールウを溶かして作るカレーうどん。チーズも加えてとろ~り濃厚なおいしさを楽しみましょう。
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人数4人分
調理時間15分
カロリー(1人分)337kcal
塩分(1人分)5.1 g
レシピ制作者長岡 美津惠
材料
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ120ml
600ml
もやし200g
レタス60g
ミニトマト6個
ベーコン6枚
パプリカ(赤、黄)各1個
にんじん60g
ブロッコリースプラウト1/2パック
オリーブオイル大さじ1
<シメ用>
カレールウ2かけ
うどん(生)2パック
溶けるチーズお好み量
小ねぎ(彩り用)少々
具材や鍋つゆの量は目安です。使用する鍋の大きさに合わせて調整すると良いでしょう。鍋つゆの割合は「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」1に対して水5です。

作り方

  1. パプリカ(赤、黄)とにんじんはスライサーなどで千切りにする。他の野菜は食べやすく切る。ベーコンは縦横半分に切る。
  2. 鍋にもやしを入れて土台を作り「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」と水を入れる。もやしの上に野菜と半分に折ったベーコンをサラダのようにキレイに並べる。オリーブオイルをまわしかけ蓋をして中火にかける。湯気が上がったら蓋を外しベーコンで野菜を挟みながらいただく。
  3. <シメの楽しみ方>残った鍋つゆにカレールウを溶かす。うどんを加えひと煮したらチーズをまぶし小ねを散らす。
    鍋つゆの量が少ない場合は水を足して調整します。
このレシピに対するコメント

彩り綺麗で濃厚チーズのカレーうどんの〆もいいです。美味しそうな鍋ですね。招福🎵😺

2023.11.21

ヘルシーで美味しそうです。招福🎵😺

2022.11.14

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