豚こまピーマンのスパイシーチンジャオ

暑い夏に食欲そそるスパイシーな簡単惣菜レシピ。豚こま&ピーマンだけで作る、お手軽青椒肉絲。クミンとレッドペッパーを加え、スパイシーな味付けに仕上げます。しょうゆの香りとコクを活かしたいお料理には「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」がピッタリです。

ポイント
保存容器に入れ、冷蔵庫でストックOK。5日を目安に食べきります。

人数2人分
調理時間15分
カロリー(1人分)250kcal
塩分(1人分)2.4 g
レシピ制作者加瀬まなみ.
材料
豚肉(こま切れ)150g
ピーマン4個
A
ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ1
オイスターソース大さじ1
大さじ1
クミン少々
レッドペッパー少々
片栗粉大さじ1
ごま油小さじ2

作り方

  1. ピーマンは種をとり、縦細切りに。豚肉(こま切れ)は1cm幅にカットする。
  2. 豚肉に片栗粉をまぶす。ポリ袋を使うと便利。フライパンにごま油を加えて中火で熱し、炒める。
  3. 豚肉が色づいてきたらピーマンを加え、2~3分炒め合せる。Aを加え、1分ほど全体を混ぜながら絡める。
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