とろとろあんかけチャンプルー

とろとろのあんかけが絡んだチャンプルーは、ご飯にかけて食べてもおいしい!「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」の豊かな旨味と深いコクが効いたひと品。
人数2人分
調理時間10分
カロリー(1人分)429kcal
塩分(1人分)1.6 g
レシピ制作者奥田和美/たっきーママ
材料
豚肉(こま切れ)100g
もやし1袋
にら(3cm幅に切る)1/2束
木綿豆腐(一口大に切る)300g
卵(溶いたもの)2個
かつお節1パック
ごま油大さじ1
A
200ml
鶏がらスープの素小さじ2
小さじ1/4
ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ小さじ1
しょうがにんにく(共にチューブ)各2cm
B
片栗粉大さじ1
大さじ2

作り方

  1. ごま油を中火で熱したフライパンで豚肉を炒め、色が変わったらもやし、ニラを炒めて火が通ったら豆腐を加え、ざっくり混ぜたら卵をまわしかける。
    豆腐の形をなるべく大きく残すため、大きめに切って加えてください。
  2. 卵が固まってきたらAを加え、ふつふつして来たら混ぜたBを加えてとろみが出るまで優しく混ぜ、器に盛ってかつお節を散らす。
このレシピに対するコメント
最初のコメントを投稿しませんか?

「とろとろあんかけチャンプルー」のクッキングレポ

レポを書く
    最初のクッキングレポを投稿しませんか?