これうまつゆで鶏玉夏野菜スープ

これ1品でばっちり栄養がとれる簡単スープです。「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」に鶏の旨味、卵のマイルドさをかけあわせ、夏野菜も入れてみました。お好みで辛味を加えると食がより進みますよ!
人数2人分
調理時間20分
カロリー(1人分)465kcal
塩分(1人分)3.2 g
レシピ制作者神田智美.
材料
鶏肉(もも)200g
こしょう適量(鶏肉用)
2個
玉ねぎ1/2個
トマト1/2個
オクラ3本
油(オリーブオイルまたは米油など)大さじ1ほど
カップ2
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ40ml
ラー油黒こしょうなどの辛味お好みで

作り方

  1. 鶏もも肉は一口大にカットし、全体に塩・こしょうをまぶす。卵はよく溶いておく。
  2. 玉ねぎは薄切りに、トマトは1.5cm角ほどに、オクラは小口切りにする。
  3. 鍋に油を入れて中火にかけ、鶏もも肉を皮目から焼く。こんがりと焼き色がついたらひっくり返し、もう片面にも焼き色を付ける。
    中まで火を通す必要はありません。
  4. STEP3に玉ねぎを加えてさらに炒め合わせ、油がなじんだら水、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を加えていったん煮立てる。アクがでたらすくい取り、弱めの中火で2~3分煮て鶏に火を通す。
  5. STEP4にトマト、オクラを加えてサッと煮たら火を止める。器に注ぎ、お好みでラー油などの辛味を加える。
このレシピに対するコメント

食べてみたい。

2022.07.11

旨味がスープに出てます。招福🎵😺

2022.07.04

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