ラムニラ炒め

ラム肉をレバーに見立てた「ラムニラ炒め」。「ヤマサ 絹しょうゆ減塩」とオイスターソースを組み合わせて使用することで、味わい深く仕上げています。ご飯にもお酒にもぴったりです。
人数2人分
調理時間10分
カロリー(1人分)205kcal
塩分(1人分)1.1 g
レシピ制作者若子みな美.
材料
ラム肉(細切れ)150g
もやし100g
にら50g
にんにく1かけ
A
ヤマサ 絹しょうゆ減塩大さじ1/2
オイスターソース大さじ1/2
みりん大さじ1/2
ごま油小さじ1
黒こしょう適量

作り方

  1. にらはざく切りにし、にんにくはみじん切りにする。Aを混ぜ合わせておく。
  2. フライパンにごま油とにんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったら中火にしてラム肉を加えて炒める。
  3. 肉の色が変わったら、強火にしてニラともやしを加えて手早く炒め、Aを回し入れて味付けする。仕上げに黒こしょうをふり、盛り付ける。
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