豚ばらなすのWぽん酢炒め

使い方色々♪「ヤマサ まる生W(ダブル)おろしぽん酢」レシピ。作り置きもできる、豚ばら・なす・おろしの黄金コンビの1品。調味料をあれこれ使わず、「ヤマサ まる生W(ダブル)おろしぽん酢」1本だけでおいしく仕上がります。
人数2人分
調理時間15分
カロリー(1人分)442kcal
塩分(1人分)2.0 g
レシピ制作者加瀬まなみ.
材料
なす3本
豚ばら肉(薄切り)120g
ヤマサ まる生W(ダブル)おろしぽん酢大さじ3
大さじ2
ごま油大さじ2
小ねぎ3本
七味唐辛子適宜

作り方

  1. なすは皮を縞々にむいて、ひとくち大の乱切りにする。豚ばら肉は3cm幅に切る。
  2. フライパンにごま油を加え中火で加熱し、なす・豚バラ肉を加え、油をからめるように炒める。
  3. 弱火に落として酒を加え、蓋をして5分ほど蒸し焼きにする。なすの色が変わってしんなりしたら、「ヤマサ まる生W(ダブル)おろしぽん酢」を加える。
  4. 全体を混ぜながらさっと煮絡め、器に盛る。小口に刻んだ小ねぎを散らし、お好みで七味唐辛子をふる。
    「ヤマサ まる生W(ダブル)おろしぽん酢」は煮詰めず、さっと絡める程度で仕上げます。保存容器に入れ、冷蔵庫で3日を目安に食べきります。
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