そぼろ肉うどん

作り方

1. 玉ねぎは粗みじん切りにする。
2. Ａはボウルなどに入れよく混ぜ合わせる。
3. ごま油をフライパンに熱し、STEP1を炒め、色が透き通ってきたらSTEP2を入れ、混ぜ合わせながら水分が無くなるまで炒り煮にする。
4. 鍋にたっぷりの湯を沸かして、うどんをゆで、流水であらってざるにあげ水気をきる。
5. STEP4を器に盛り、STEP3と温泉卵をのせ、水と「ヤマサ昆布つゆ」をあわせたものをかけていただく。