春キャベツのフライパン蒸しマンドゥ
韓国風餃子（マンドゥ）をたっぷりのキャベツと一緒に蒸し焼きに。「ヤマサ昆布ぽん酢」×ラー油をかければ、辛さの中にもあっさりと食べやすく仕上がります。
作り方
- キャベツはざく切りにして、フライパンに入れる。にらはみじん切りにする。
- ボウルに豚挽き肉とAを入れてよく混ぜ合わせ、にらを加えて混ぜてタネを作る。
餃子の皮のフチに水（分量外）をつけ、STEP2をのせて半分に折りたたむ。両端に水をつけ、円を作るように両端をとめる。- キャベツの上に、STEP3をのせて水を加えて蓋をし、強火にかける。蒸気が立ったら弱火にして10分ほど蒸し焼きにする。仕上げに「ヤマサ昆布ぽん酢」とラー油をかける。
| 人数 | 4人分（24個分） |
|---|---|
| 調理時間 | 30分 |
| カロリー(１人分) | 230kcal |
| 塩分(１人分) | 0.9 g |
| レシピ制作者 | 藤原 朋未 |
材料
| 豚挽き肉 | 180g | ||
| にら | 1/2束(50g) | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| しょうが（おろしたもの） | 小さじ1/2 | ||
| ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ | 小さじ1 | ||
| 酒 | 小さじ1 | ||
| ごま油 | 小さじ1 | ||
| 片栗粉 | 小さじ1 | ||
| 餃子の皮 | 24枚 | ||
| キャベツ | 200g | ||
| ヤマサ昆布ぽん酢 | 大さじ2 | ||
| ラー油 | 適量 | ||
作り方
- キャベツはざく切りにして、フライパンに入れる。にらはみじん切りにする。
- ボウルに豚挽き肉とAを入れてよく混ぜ合わせ、にらを加えて混ぜてタネを作る。
- 餃子の皮のフチに水（分量外）をつけ、STEP2をのせて半分に折りたたむ。両端に水をつけ、円を作るように両端をとめる。
- キャベツの上に、STEP3をのせて水を加えて蓋をし、強火にかける。蒸気が立ったら弱火にして10分ほど蒸し焼きにする。仕上げに「ヤマサ昆布ぽん酢」とラー油をかける。
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マンドゥ食べてみたいです。招福🎵😺
美味しそう。
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