卵・キャベツ・しらすの「ごまバタぽん酢」トースト
ごま油で香ばしく、バターのコクと、昆布の旨味と柑橘のさわやかな酸味で食欲そそられ、年代選ばず朝からもりもり食べたくなる和洋風味の朝ごパンです。1枚分をひとりづつ2人でシェアしても、2枚分全てサンドして独り占めで頬張っても！
作り方
卵は溶く。キャベツはざく切りにする。食パンは焼いておく。
フライパンにごま油を引き熱し、キャベツを入れ炒める。
キャベツが柔らかくなってきたら端に寄せ、空いた部分にバターを入れ溶かし、溶いた卵を加える。
卵が固まってきたらしらすと「ヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド」を加え手早く混ぜ合わせる。
皿にトーストをのせ、STEP4を半量づつ盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振り、パセリを添える。
| 人数 | 1〜2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 |
| カロリー(１人分) | 338kcal |
| 塩分(１人分) | 2.2 g |
| レシピ制作者 | 青山 清美／金魚 |
材料
| 食パン（5枚切り） | 2枚 | ||
| 卵 | 2個 | ||
| しらす | 20g | ||
| キャベツ | 140g | ||
| ヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド | 30ml | ||
| ごま油 | 10ml | ||
| バター | 5g | ||
| 粗びき黒こしょう | 適宜 | ||
| ＜付け合わせ＞ | |||
|---|---|---|---|
| パセリ | お好みで | ||
作り方
- 卵は溶く。キャベツはざく切りにする。食パンは焼いておく。
- フライパンにごま油を引き熱し、キャベツを入れ炒める。
- キャベツが柔らかくなってきたら端に寄せ、空いた部分にバターを入れ溶かし、溶いた卵を加える。
- 卵が固まってきたらしらすと「ヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド」を加え手早く混ぜ合わせる。
- 皿にトーストをのせ、STEP4を半量づつ盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振り、パセリを添える。
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