カリカリじゃこピーのお豆腐サラダ

しらす・にんにく・ごま・ピーナッツをたっぷり、カリカリに炒めて作る具沢山ドレッシング。甘酸っぱくて香ばしい、食感も楽しいおかずサラダです。
人数2人分
調理時間15分
カロリー(1人分)317kcal
塩分(1人分)1.9 g
レシピ制作者加瀬まなみ
材料
豆腐150g
レタス1/2個
トマト1個
きゅうり1/2本
かいわれ1/2パック
しらす20g
ピーナッツ15g
にんにく1片(約7g)
ごま小さじ1
A
ヤマサ まる生ぽん酢大さじ2
みりん大さじ2
ごま油大さじ2
サラダはお好みの物で、ドレッシングはブロッコリーやカボチャなど温野菜にかけてもおいしくいただけます。

作り方

  1. レタス・きゅうりは細切りに、トマトをひとくち大にカット。かいわれは根元を落とす。 豆腐はペーパーで包んで水切りをし、食べやすい大きさに手でちぎる。
  2. ピーナッツ・ニンニクをみじん切りにする。
  3. ごま油を弱火で熱し、STEP2・しらす・ごまを加え5~6分、カリカリに炒める。 粗熱をとり、Aを混ぜる。
  4. 器にSTEP1を盛り、STEP3を全体にかける。
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