あさりとバターの鍋焼きうどん
まるでペペロンチーノのような鍋焼きうどん。「ヤマサ昆布つゆ」のバランスの取れた出汁がバターとあさりの出汁と調和して最後の一滴までおいしいです。
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作り方
- 鍋にAを入れて中火にかけ、蓋をしてあさりの口が開いたら蓋を取ってうどんを加える。
- うどんが柔らかくなり煮えたらオリーブオイルとバターを加え、ドライパセリを振る。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 8分 |
| カロリー(１人分) | 547kcal |
| 塩分(１人分) | 7.9 g |
| レシピ制作者 | 奥田和美/たっきーママ |
材料
| うどん（ゆでたもの） | 2玉 | ||
| オリーブオイル | 大さじ2 | ||
| バター | 20g | ||
| ドライパセリ | 適量 | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| 水 | 600ml | ||
| ヤマサ昆布つゆ | 大さじ4 | ||
| 塩 | 小さじ1/4 | ||
| にんにく（チューブ） | 小さじ1/2 | ||
| 輪切り唐辛子 | ひとつまみ | ||
| 玉ねぎ（薄切り） | 1/4個 | ||
| あさり（砂抜きをする） | 300g | ||
作り方
- 鍋にAを入れて中火にかけ、蓋をしてあさりの口が開いたら蓋を取ってうどんを加える。
- うどんが柔らかくなり煮えたらオリーブオイルとバターを加え、ドライパセリを振る。
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