【重要】サイトメンテナンスのお知らせ

日頃よりヤマサ醤油の「Happy Recipe」サイトをご利用いただき、誠にありがとうございます。

このたび、より快適にご利用いただけるよう、下記の日程にてシステムメンテナンスを実施いたします。

■メンテナンス期間

2026年6月16日（火曜日）15:30～16:30

2026年6月17日（水曜日）16:00～17:00

※作業の状況により、終了時間が前後する場合がございます。

■影響について

メンテナンス期間中は、サイトにアクセスできない場合や、表示に時間がかかる場合がございます。

ご利用のお客様にはご不便・ご迷惑をおかけいたしますが、より良いサービス提供のための対応となりますので、

何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。

麻婆ブロッコリー

栄養豊富で緑鮮やかな旬のブロッコリーをとろ～り麻婆あんで絡めました。ブロッコリーは電子レンジ加熱でホクホク、水っぽくならず麻婆あんの味を薄めません。味付けも簡単、「ヤマサ昆布つゆ」とオイスターソースでバッチリ味が決まります。

作り方

ブロッコリーは水で振り洗いした後、小房にそって食べやすくカットする。耐熱皿に並べラップをかけて電子レンジで2分30秒加熱した後、ラップを外して蒸気を飛ばしておく。（電子レンジ600W使用）
フライパンにサラダ油小さじ1を熱し豚挽き肉をしっかり炒める。長ねぎ・しょうが・豆板醤を加え更に炒める。Aを加えて沸騰したら水溶き片栗粉を加えてかき混ぜながら、しっかりとろみがつくまで煮る。
STEP2にSTEP1を加えて1～2分加熱しブロッコリーに麻婆あんをしっかりからめる。火を止め、ごま油で風味付けしできあがり。

材料

ブロッコリーは水で振り洗いした後、小房にそって食べやすくカットする。耐熱皿に並べラップをかけて電子レンジで2分30秒加熱した後、ラップを外して蒸気を飛ばしておく。（電子レンジ600W使用）
フライパンにサラダ油小さじ1を熱し豚挽き肉をしっかり炒める。長ねぎ・しょうが・豆板醤を加え更に炒める。Aを加えて沸騰したら水溶き片栗粉を加えてかき混ぜながら、しっかりとろみがつくまで煮る。
STEP2にSTEP1を加えて1～2分加熱しブロッコリーに麻婆あんをしっかりからめる。火を止め、ごま油で風味付けしできあがり。