麻婆ブロッコリー

作り方

1. ブロッコリーは水で振り洗いした後、小房にそって食べやすくカットする。耐熱皿に並べラップをかけて電子レンジで2分30秒加熱した後、ラップを外して蒸気を飛ばしておく。（電子レンジ600W使用）
2. フライパンにサラダ油小さじ1を熱し豚挽き肉をしっかり炒める。長ねぎ・しょうが・豆板醤を加え更に炒める。Aを加えて沸騰したら水溶き片栗粉を加えてかき混ぜながら、しっかりとろみがつくまで煮る。
3. STEP2にSTEP1を加えて1～2分加熱しブロッコリーに麻婆あんをしっかりからめる。火を止め、ごま油で風味付けしできあがり。