かぼちゃ団子ぜんざい

子供でも作れる簡単なレシピなので、小さなお子様とお団子を丸めたりして一緒に作るのもおすすめ。かぼちゃそのもののやさしい甘さに、「ヤマサ 絹しょうゆ」を加えることで深みのある味に。ぜんざいには少しの塩を加えて甘さを引き立たせています。かぼちゃ本来の味を味わえる、どこか懐かしいおやつです。

ポイント
かぼちゃの団子は柔らかいので、あずきと一緒に煮ると崩れてしまいます。しっかりあずきとからめて食べたい場合は団子を平らにして作り、両面しっかり焼くことをおすすめします。

人数2人分
調理時間10分
カロリー(1人分)225kcal
塩分(1人分)0.5 g
レシピ制作者奥田和美/たっきーママ
材料
かぼちゃ(種と皮を除いた正味)200g
A
片栗粉大さじ2
牛乳大さじ2と1/2
砂糖小さじ2
ヤマサ 絹しょうゆ小さじ1/2
B
ゆであずき(缶)1缶(165g)
150ml
ひとつまみ

作り方

  1. かぼちゃは種と皮を取り、適当な大きさに切って耐熱容器に並べ、ふんわりラップをかけてレンジ(600w)で5分ほど加熱する。
  2. かぼちゃが柔らかくなったらマッシャーなどで潰し、熱いうちにAを加えてよく混ぜて10等分にして丸め、器に入れる。
  3. 小鍋にBを入れてひと煮立ちさせたらSTEP2にかける。
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