豆乳チーズカレーリゾット

ルーは使いません。「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」×カレー粉×チーズ×豆乳で、こっくりこく旨。残りご飯とソーセージでぱぱっと作れるご飯メニューです。
■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み 合わせで新しいおいしさを発見できる"和 DEミックスレシピ "をもっと見る
人数2人分
調理時間10分
カロリー(1人分)478kcal
塩分(1人分)1.0 g
レシピ制作者青山 清美/金魚
材料
ウインナー4本
玉ねぎ60g
しょうが(すりおろし・チューブ)3g
カレー粉6g
粗びきこしょう適量
オリーブオイル20ml
A
ごはん220g
ピザ用チーズ20g
豆乳100ml
100ml
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ40ml
パセリ(刻み)適宜(無くても可)

作り方

  1. ウインナーは8ミリほどの輪切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。
  2. フライパンにオリーブオイル、玉ねぎ、しょうがを入れ熱し、透き通ってきたらウインナー、カレー粉、粗びきこしょうを入れて炒める。
    辛みのこしょうの量はお好みに調節してください。
  3. STEP2にAを加え、へらなどでごはんをほぐし、時々ぜながら3分ほど煮込み器に盛り、お好みで刻みパセリを散らす。
    ごはんが汁を吸ってとろりとなる頃が目安です。
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