揚げずに簡単！こくうま大学芋

作り方

1. さつまいもは1cm厚さの輪切りにして水にさらし、キッチンペーパーで水気をよく拭きとる。
2. フライパンにサラダ油をひき中火で熱したら、STEP1を入れて両面焼き色がつくまで焼いて取り出す。
   さつまいもは揚げず、フライパンひとつでできます。
3. フライパンを拭き、Aを加えて中火でとろみがつくまで煮詰めたら、STEP2を戻しいれてからめバターを加えてひと混ぜする。白いりごまをかける。