ささみで簡単ヘルシー棒棒鶏

鶏ささみで時短簡単ヘルシーな棒棒鶏です。ささみは下処理なしでお湯の中でじんわり火を通し、その間に野菜を刻んでおきましょう。タレは「ヤマサ昆布つゆ」と「ヤマサ昆布ぽん酢」、練りゴマで本格的な味わいです。

作り方

小ぶりの鍋に水500ccを沸かし酒と塩を入れる。鶏ささみを加え弱火で3分ゆで火を止める。蓋をしてそのまま5分放置する。
きゅうりは千切り、ミニトマトは半分にカットする。Aを合わせてタレを作る。STEP1の鶏ささみを鍋から取り出し冷ましてから身をほぐす。
器にきゅうりの千切りを敷き、ほぐした鶏ささみをのせミニトマトを添える。タレをかけパクチーを添える。

人数	2人分
調理時間	15分
カロリー(１人分)	178kcal
塩分(１人分)	1.5 g
レシピ制作者	長岡美津惠

材料

鶏ささみ			3本
酒			大さじ2
塩			小さじ1/2
きゅうり			1本
ミニトマト			3個
	A
	ヤマサ昆布つゆ		大さじ1
	ヤマサ昆布ぽん酢		大さじ1
	白練りごま		大さじ1
	砂糖		小さじ2
	ラー油		少々
パクチー			適量

作り方

小ぶりの鍋に水500ccを沸かし酒と塩を入れる。鶏ささみを加え弱火で3分ゆで火を止める。蓋をしてそのまま5分放置する。
きゅうりは千切り、ミニトマトは半分にカットする。Aを合わせてタレを作る。STEP1の鶏ささみを鍋から取り出し冷ましてから身をほぐす。
器にきゅうりの千切りを敷き、ほぐした鶏ささみをのせミニトマトを添える。タレをかけパクチーを添える。

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