ささみで簡単ヘルシー棒棒鶏

作り方

1. 小ぶりの鍋に水500ccを沸かし酒と塩を入れる。鶏ささみを加え弱火で3分ゆで火を止める。蓋をしてそのまま5分放置する。
2. きゅうりは千切り、ミニトマトは半分にカットする。Aを合わせてタレを作る。STEP1の鶏ささみを鍋から取り出し冷ましてから身をほぐす。
3. 器にきゅうりの千切りを敷き、ほぐした鶏ささみをのせミニトマトを添える。タレをかけパクチーを添える。