【重要】サイトメンテナンスのお知らせ

日頃よりヤマサ醤油の「Happy Recipe」サイトをご利用いただき、誠にありがとうございます。

このたび、より快適にご利用いただけるよう、下記の日程にてシステムメンテナンスを実施いたします。

■メンテナンス期間

2026年6月16日（火曜日）15:30～16:30

2026年6月17日（水曜日）16:00～17:00

※作業の状況により、終了時間が前後する場合がございます。

■影響について

メンテナンス期間中は、サイトにアクセスできない場合や、表示に時間がかかる場合がございます。

ご利用のお客様にはご不便・ご迷惑をおかけいたしますが、より良いサービス提供のための対応となりますので、

何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。

梅から揚げ

梅肉を合わせていつものから揚げにひと工夫！さわやかな酸味がアクセントに、お弁当のおかずにもおすすめです。

作り方

鶏もも肉は余分な脂肪を切り落し3cm角に切り、ポリ袋などに入れAを加えてよくなじませ、空気を抜いて口を閉じ冷蔵庫で一晩おく。
STEP1は揚げる30分前に冷蔵庫から出しBを加えてよくなじませ、片栗粉を半量ずつ加えその都度よくもみ込む。冷たい油にひとつずつ丸め入れ中火にかけ、こんがり揚げて完成。
片栗粉を加えたら、粉っぽさがなくなりよくなじむまでもみ込みます。

材料

梅肉は梅干しのたねを取り包丁でたたく、または手軽に市販のものを使われても。

鶏もも肉は余分な脂肪を切り落し3cm角に切り、ポリ袋などに入れAを加えてよくなじませ、空気を抜いて口を閉じ冷蔵庫で一晩おく。
STEP1は揚げる30分前に冷蔵庫から出しBを加えてよくなじませ、片栗粉を半量ずつ加えその都度よくもみ込む。冷たい油にひとつずつ丸め入れ中火にかけ、こんがり揚げて完成。
片栗粉を加えたら、粉っぽさがなくなりよくなじむまでもみ込みます。