【重要】サイトメンテナンスのお知らせ

日頃よりヤマサ醤油の「Happy Recipe」サイトをご利用いただき、誠にありがとうございます。

このたび、より快適にご利用いただけるよう、下記の日程にてシステムメンテナンスを実施いたします。

■メンテナンス期間

2026年6月16日（火曜日）15:30～16:30

2026年6月17日（水曜日）16:00～17:00

※作業の状況により、終了時間が前後する場合がございます。

■影響について

メンテナンス期間中は、サイトにアクセスできない場合や、表示に時間がかかる場合がございます。

ご利用のお客様にはご不便・ご迷惑をおかけいたしますが、より良いサービス提供のための対応となりますので、

何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。

きゅうりと豚ばらの梅だれ炒め

炒めたきゅうりは生とは違う食感とおいしさが！豚ばら肉の旨味と梅肉の風味で箸が進む炒め物に。

作り方

豚ばら薄切り肉は3cm幅に切り、Aをもみ込み5分ほどおく。きゅうりは縦半分に切り、厚さ0.5cmの斜め切りにする。しょうがはせん切りにし、ねぎは厚さ0.5cmの斜め切りにする。Bは混ぜ合わせる。
フライパンに水を沸騰させ、塩（分量外）を加えてきゅうりをさっとゆでざるに上げる。
きゅうりはさっと色鮮やかにゆで、ざるに上げ少しおき水気を切ります。
フライパンの汚れをふき取りサラダ油をひき、豚ばら薄切り肉を弱めの中火で色が変わる程度に炒めたら、しょうが・ねぎを入れ香りよく炒める。火を強めきゅうり・Bを順に加えつやよく炒め合わせ、ごま油を回し入れて完成。

材料

梅肉は梅干しのたねを取り包丁でたたく、または手軽に市販のものを使われても。

豚ばら薄切り肉は3cm幅に切り、Aをもみ込み5分ほどおく。きゅうりは縦半分に切り、厚さ0.5cmの斜め切りにする。しょうがはせん切りにし、ねぎは厚さ0.5cmの斜め切りにする。Bは混ぜ合わせる。
フライパンに水を沸騰させ、塩（分量外）を加えてきゅうりをさっとゆでざるに上げる。
きゅうりはさっと色鮮やかにゆで、ざるに上げ少しおき水気を切ります。
フライパンの汚れをふき取りサラダ油をひき、豚ばら薄切り肉を弱めの中火で色が変わる程度に炒めたら、しょうが・ねぎを入れ香りよく炒める。火を強めきゅうり・Bを順に加えつやよく炒め合わせ、ごま油を回し入れて完成。