薬味たっぷり♪梅の和風ポテサラ

いつものポテトサラダを、さっぱり和風味にチェンジ。梅ベースのさわやか味つけとたっぷり薬味で、梅雨時もさっぱりと楽しめます。
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人数2人分
調理時間15分
カロリー(1人分)106kcal
塩分(1人分)1.2 g
レシピ制作者加瀬まなみ
材料
じゃがいも大1個(170g)
みょうが1個
大葉3枚
梅肉10g
マヨネーズ10g
ヤマサ まる生ぽん酢小さじ1
梅肉は物により塩分が違う為、味を見てお好みの分量に調節してください。

作り方

  1. じゃがいもは1cm厚のイチョウ切りにし、7分ほど茹でる。竹串がスッと入るまで火が入ったらザルにとり、汁気をきってマッシャーで潰す。
  2. みょうが・大葉は縦半分にカットしてから横に薄切りにする。
  3. 梅肉をたたき、マヨネーズ・「ヤマサ まる生ぽん酢」を混ぜる。STEP1・2をさっくり混ぜる。
このレシピに対するコメント

薬味と梅肉でさっぱり美味しそう!

2020.06.01

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