煮込まない！味噌煮込み風うどん

作り方

1. しいたけは軸を切り、かまぼこと油揚げは食べやすい大きさに切る。長ねぎは斜めに切る。
2. 鍋に水とSTEP1を入れて火にかけ、煮立ったらAを加えて味噌を溶かして蓋をして3分ほど弱火で煮る。
3. 冷凍うどんを耐熱皿に乗せて電子レンジで規定時間加熱し、器に盛る。
4. STEP3にSTEP2を入れ、卵黄をのせて七味唐辛子をふる。