煮込まない!味噌煮込み風うどん

名古屋めしの定番「味噌煮込みうどん」。冷凍うどんと「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を使えば煮込まず簡単に作れます。即席ランチや仕事から帰宅した夕食にサクッと作れておすすめです。
人数1人分
調理時間10分
カロリー(1人分)417kcal
塩分(1人分)3.6 g
レシピ制作者若子みな美
材料
うどん(冷凍)1人分
しいたけ1個
かまぼこ10g
油揚げ5g
長ねぎ10g
A
250ml
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ小さじ2
みりん小さじ2
赤味噌小さじ2
卵黄1個
七味唐辛子適量
具材はお好みで変更可能です。鶏肉や豚肉を入れて具だくさんにすると肉からのうま味も出て食べごたえもアップします。

作り方

  1. しいたけは軸を切り、かまぼこと油揚げは食べやすい大きさに切る。長ねぎは斜めに切る。
  2. 鍋に水とSTEP1を入れて火にかけ、煮立ったらAを加えて味噌を溶かして蓋をして3分ほど弱火で煮る。
  3. 冷凍うどんを耐熱皿に乗せて電子レンジで規定時間加熱し、器に盛る。
  4. STEP3にSTEP2を入れ、卵黄をのせて七味唐辛子をふる。
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