ひよこ豆とサラダチキンの冷たいタパス

作り置きOK！ひよこ豆とサラダチキン、良質なタンパク質をたっぷりプラスしたデリ風タパス。アリオリで作るスペイン風マヨネーズに「ヤマサ絹しょうゆ」を混ぜ、ほんのり和風味に仕上げました。

■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる"和DEミックスレシピ "をもっと見る

作り方

キャベツを1cm角にカット。塩をもんで10分ほどおき、汁気をしっかり絞る。
サラダチキンを食べやすい大きさに手で裂く。かいわれの根元を落とし、汁気を絞る。
にんにくをすりおろす。ボウルにAを混ぜ、ホイッパーで攪拌しながらオリーブオイルを少量ずつ加え乳化させる。
オリーブオイルは分離しやすい為、少量ずつ加えながらしっかり乳化させます。
STEP3にSTEP1・2を和える。

材料

キャベツを1cm角にカット。塩をもんで10分ほどおき、汁気をしっかり絞る。
サラダチキンを食べやすい大きさに手で裂く。かいわれの根元を落とし、汁気を絞る。
にんにくをすりおろす。ボウルにAを混ぜ、ホイッパーで攪拌しながらオリーブオイルを少量ずつ加え乳化させる。
オリーブオイルは分離しやすい為、少量ずつ加えながらしっかり乳化させます。
STEP3にSTEP1・2を和える。