あさりときのこの納豆パスタ

「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」の甘みと、だしのうま味を活かした簡単に作れる和風パスタ。家族分作ってみんなでもりもり食べれちゃう一品です。
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人数4人分
調理時間30分
カロリー(1人分)461kcal
塩分(1人分)4.2 g
レシピ制作者マッキー(@mackinpo)
材料
あさり(水煮缶)2缶
納豆4パック
しめじ2株
しいたけ4個
にんにく(おろしたもの)少量
パスタ320g
バター10g
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ150ml
450ml
海苔(刻んだもの)少々

作り方

  1. 鍋に水と「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を入れて軽く煮立たせ、きのこ類を入れてしんなりする程度に煮たら、あさりを入れて火を止める。その後一旦あさり・きのこ類をザルに上げて、だしつゆと分けておく。
    具材は一旦分けておくと、あとでだしつゆの量が加減しやすいです。
  2. 納豆をまな板の上で、包丁で細かく叩いておく。
  3. 沸騰したお湯(分量外)に塩(分量外)を入れてパスタをアルデンテに茹でる。
  4. 茹で上がったパスタをすぐに大きめのボウルに入れ、バターを入れてよく絡める。
  5. 器にパスタを盛り、あさり・きのこ類の具材と叩いた納豆・おろしにんにく(ほんの少し)をのせ、鍋のだしつゆを回しかける。仕上げに刻み海苔を散らす。
このレシピに対するコメント

あさりの旨みとだしの旨み、そこにバターのコク。美味しそう!

2020.04.19

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