春野菜と白和えのディップ

菜の花や春キャベツ、アスパラガスなどの春野菜と彩りのよい野菜を、豆腐を使ったヘルシーなディップで。「ヤマサ 絹しょうゆ」のコクが豆腐の味をしっかりと引き立てます。
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人数2人分
調理時間30分
カロリー(1人分)266kcal
塩分(1人分)1.5 g
レシピ制作者マッキー(@mackinpo)
材料
菜の花8束
かぶ1個
アスパラガス8本
スナップえんどう4個
ヤングコーン4本
にんじん1/2本
<白和えディップ>
豆腐(木綿)1/2丁
マヨネーズ大さじ2
すりごま大さじ1
七味唐辛子少々
ヤマサ 絹しょうゆ大さじ1

作り方

  1. 野菜類は食べやすいように同じ長さに切り、それぞれさっとゆでておく。
  2. 白和えディップの材料をミキサーに入れて豆腐がなめらかになる程度に撹拌する。
    豆腐の食感を残したければミキサーにかけずにボウルの中でさっくり混ぜるのも良いです。
  3. お皿に盛り野菜をディップにつけていただく。
このレシピに対するコメント

凄い綺麗♡

2020.04.04

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